その他加工食品

信州真田屋 は、信州の伝統の味を守り、手間を惜しまず野沢菜漬けを製造・販売しています。信州の厳しい寒さが、野沢菜の繊維を柔らかくし、甘みを引き出します。収穫した野沢菜を一つ一つ丁寧に洗い、塩のみでじっくりと 乳酸発酵 させることで、特有の シャキシャキとした食感...