のみもの

上田の老舗酒蔵・信州銘醸が、酒造りで培った麹づくりの技を生かして仕込む、米麹甘酒です。原材料は国産米と米こうじのみ。防腐剤や保存料などの添加物は使用せず、砂糖などの糖類も一切加えていません。 それにもかかわらず、口に含むと驚くほどしっかりとした甘みが広がります。この自然な甘さは、米こうじの酵素によって米のデンプンが分解され、ブドウ糖などに変わることで生まれるもの。人工的な甘さではないため、後味は非常にすっきりとしており、飲み疲れしないのも特長です。 実際にお召し上がりいただいたお客様からは、「本当に糖類が入っていないの？」と驚かれることも多く、素材と製法への信頼感がそのまま味わいに表れています。 甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、ブドウ糖をはじめ、必須アミノ酸、ビタミンB群、オリゴ糖など、日々の体調管理を意識する方に親しまれている発酵飲料です。 寒い季節には温めていただくことで、体の内側からじんわりと温まり、朝の一杯や就寝前のリラックスタイムに最適。 一方、暑い季節には冷やして飲むことで、すっきりとした甘さが際立ち、夏の水分補給や疲労時にもおすすめで

若林醸造は、明治29年（1896年）創業の歴史ある酒造です。長野県上田市、「信州の鎌倉」と呼ばれる塩田平の豊かな自然と、清らかな水に恵まれた地で、長年酒造りを行ってきました。この地で育まれた農産物の素晴らしさを伝えたいという想いから、地元の農家さんが大切に育てた旬のりんごを、丁寧に搾り、採れたての味そのままを瓶詰め。濃縮還元ではないストレート製法にこだわり、りんご本来の自然な甘みと、品種ごとの個性豊かな風味を最大限に引き出しています。 シナノゴールド 鮮やかな黄色いりんご「シナノゴールド」のジュース。酸味と甘みのバランスが絶妙で、爽やかな風味が特徴です。すっきりとしたクリアな味わいは、朝の一杯やリフレッシュしたい時にぴったりです。 シナノスイート 長野生まれの人気品種「シナノスイート」を使用。名前の通り、際立つ甘さと、酸味が少ないまろやかな口当たりが魅力です。お子様から大人まで、どなたにも愛される優しい味わいに仕上がっています。 秋映（あきばえ） 濃厚な赤色が特徴の「秋映」のジュース。甘みの中にしっかりとした酸味が感じられる、メリハリのある味わい

真田RED APPLE ジュースを販売するまちづくり上田株式会社は、長野県上田市の中心市街地活性化を目的に設立されました。特に力を入れているのが、地元の農産物を活かす農・商・工連携の推進です。この取り組みの核となるのが、上田市内で採れたりんごをフィーチャーした地域ブランド「真田REDアップルジュース」です。単なる地域産品の販売ではなく、生食用の上質な完熟りんごを厳選し、若手農家と連携。酸化防止剤などを一切使わない無添加100%ストレート果汁にこだわり抜き、地域の恵みを最大限に引き出したジュースをプロデュースしています。 真田RED APPLE ジュース 「真田REDアップルジュース」は、特定の品種ではなく上田市の地域ブランドです。若手農家6人が、生食用としても上質な加工用ではないりんごを贅沢に使用。酸化防止剤や保存料、甘味料を一切使用しない無添加100%ストレート果汁です。爽やかな香りと濃厚な甘さが共存する、プレミアムな味わいをお楽しみいただけます。