みどり大根しょうゆ漬【竹内農産】

長野県上田市の特産品である「みどり大根」のしょうゆ漬です。

みどり大根は、水分が少なく身が締まっているのが特徴で、辛味が控えめ、甘みが強めな大根として知られています。

その特性を生かし、程よく味を含ませることで、大根本来の甘みと、しょうゆのまろやかな旨みが調和した、食べ飽きのしない味わいに仕上げています。噛むほどに感じられる歯切れの良さと、後味のやさしさが魅力です。

ごはんのお供としてはもちろん、お茶請けやお酒のおつまみなど、日々の食卓に幅広くお使いいただけます。

本商品は期間限定での入荷となります。毎年ご好評をいただいているため、在庫がなくなり次第、販売終了となります。この機会にぜひお試しください。

【竹内農産】

竹内農産は、長野県で野沢菜漬を中心に漬物を製造している専門メーカーです。本物のおいしさを届けることを目指し、歴史と風土を感じられる味づくりを大切にしています。仕込みに用いる素材は、採れたての状態を大切にし、その日のうちに漬け込むなど、鮮度を損なわない工程で仕上げています。淡めの味付けで素材の旨みが生きるよう、塩角のないまろやかな天日塩を使用するなど、細部にわたるこだわりが息づいています。こうした姿勢は、代表的な野沢菜漬の商品ラインナップにも反映されており、竹内農産ならではの風味豊かなお漬物として多くの方に親しまれています。