三井醸造店 おまかせのたれ くるみだれ

昔からくるみの生産が盛んな長野県東信地区。なかでも上田市に隣接する東御市は、日本有数のくるみの産地として知られています。そこで採れた「かしぐるみ」を使って作った万能だれです。野菜にかければ「くるみ和え」に、そばつゆに加えれば「くるみそば」にと幅広い料理でお楽しみいただけます。

三井醸造店

三井醸造店は、長野県産のくるみ・りんご・米・紫米・菊芋などの農産物を原料に、それぞれの味わいを生かした加工食品の製造・販売を行う企業です。明治の創業当初は、上田市真田の寒冷な気候を活かし、しみどうふ（凍り豆腐）を製造していました。その後、味噌や醤油の製造にも取り組むようになり、現在では、地元農家の方々が丹精込めて育てた作物を、美味しい製品へと仕上げています。